• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات الكبه بفرامه البصل لذيذه قليله عليها طبعا خطوه خطوه بالصور

الكبه بفرامه البصل لذيذه قليله عليها طبعا خطوه خطوه بالصور

بواسطة: am_talal_sweety
تاريخ الطبخة: 01/08/2010

الكبه بفرامه البصل لذيذه قليله عليها طبعا خطوه خطوه بالصور

نظرااا لكثره الاستفسارات والباحثات للكبه بفرامه البصل سويتها اليوم بالخطوات وان شاء الله تستفيدون وتستمتعون
طبعا بالبدايه وزي كل بدايه تكون فاشله بس مره علي مره تضبط معاكم في الاخر ان شاء الله وهذي اخر ماتوصلت اليه لنجاح الكبه بفرامه البصل

اولا البرغل لازم يكون ناعم مره يعني لما تشتريه يكون ناعم مو خشن
البصل ماتكثريه يعني بصله صغيره لان احسها هي الي تفرفط الكبه وما تتماسك
كمان اللحمه لاتكثريها خليها اقل من البرغل
وخلاص هذا المهم
نجي للطريقه والمقادير

برغل كوبين وربع بصله لان بصلتي كبيره ولحمه وبهارات مخلوطه (هيل وقرفه وفلفل اسود وكمون وملح ) ودبس رمان ملعقه علي حسب الرغبه

تغسلي البرغل وتحطي عليه مويه مغليه يدوب شوئ يعني تشوفي البرغل وتولعي عليه النار علي نار هادئه مره لين ينشف بسرعه ينشف بعدين حطيه بصينيه ليبرد تماما

بعدين تفرمين الاول البصل مرررره ناعم وتحطيه علي جنب بعدين عاد افرمي البرغل علي دفعات لين ينفرم معاك علي قد ماتقدري بعدين لما تخلصين من البرغل خذي شوي من
البصل والحمه والبرغل وافرميهم سوا يعني ترجعين تفرمين ثاني بس عاد هالمره حاولي تجمعينهم سوا لين تخلصين وحطيهم في صينيه واعجنيهم مزبوط ليتجانس الخليط مزبوط وبعدين حطي
البهارات واخلطيها زين وبعدين اقسمي الخليط للكميه الي تكفيك والباقي فرزليه في الفريزر وكمان حطي الكميه الي تبغيها الفريز تبرد علشان تكببيها علي بال ما تسوي الحشوه
وبعدين كببيها وعلشان تسهل عليك التكبيب حطي مويه وزيت وغطسي يدك فيها وكببي واحشيها ولما تخلصين دخليها الفريزر علشان تبرد علي الاقل ساعه
وبعدين حمي الزيت واقلي وسلامتكم
اتمني يعجبكم
وفي الختام السلام ولاتنسوني من دعواتكم

هنا المقــــــــــادير

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d7d94b6338d0362610780b3e35bd5774.jpeg

بعد مغسلنا البرغل اضفت شوي مويه ورشه كمون ورشه ملح صيني

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9e01212f24b35b20ac7c51a450767654.jpeg

بعد مانشفت المويه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/26b3fe33527442956c0a641efe7c89f7.jpeg

تركته يبرد تماما

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9ffccc5ba04ca3c5799a5f7390e91339.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/99f2f4f7ed35c9b7843931fd7a877f58.jpeg

بعدين البرغل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/179780d8264ef8b801c3456f7ad6a1bd.jpeg

رجعت فرمتهم سوا اللحمه والبرغل والبصل علي دفعات

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8a1ce8873f0ebe6634da275019155b10.jpeg

اضفت البهارات ودبس الرمان والملح وعجنتهم مزبوط وبعد قسمتهم واخذت الكميه الي تكفيني والباقي حفظته في الفريزر وكمان حطي البرغل في الفريزر يبرد علشان يسهل عليك تكببينهم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/43f845fa0c8aef9104f8e1b07625ecf8.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/fd6ff4e701e473676060d54a773e71b5.jpeg

جهزت الحشوه تحمسي بصل وتضيفي اللحمه لين تنشف مويتها تضيفي البهارات وتقلبيها وتطفي انا اصفيها بعدين من الدهون في مصفاه وبعدين
اضيف بقدونس مااحب الصنوبر احس يرطب مااحب اضيف المكسرات في الحشو احسها ماتقرمش افضلها دائما من دون ماتنطبخ بعد القلي وانتي بكيفك

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2dd77535a54e2e0b2fbb7d2d9884fbca.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f4011ed1d90d0947ffd13aaee91e5f0c.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9cec2d564a569fcf766d87e22e5556a7.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a66223a9ad8f9a48591cd8067ebf6dee.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8ce6ac656b375037b431a5a43902074a.jpeg


التقييم
شاركي معنا