اقدم لكم اليوم طبخة الحنيني وهي من الاكلات الرائعه واللذيذه والتي لها مذاق خاص في فصل الشتاء..
بسم الله نبدأ..
المقادير : كما موضح معنا في الصوره :
مثل ماشفتوا الفلفل الاسود وكاس الماء ونصف فنجان من الزيت سقطوا سهوا من الصوره ..
الطريقه:
نحمس اصبعين الزبده ونصف فنجان زيت مع ثلاث كاسات دقيق بر لمدة نصف ساعه على نار هادئه مع التحريك المستمر
في هذه الاثناء .. نقوم بطبخ كاسين ونصف من التمر المنزوع النوى على كاس ماء إلى ان يلين التمر
بعد ذلك نقوم بخلط التمر بالخلاط على علبتين حليب
ثم بعد انتهاء حمس الدقيق مدة النصف ساعه نقوم بسكب التمر المخلوط على الدقيق المحموس ونضيف نصف ملعقه صغيره من الهيل
والقرفه(الدارسين) والفلفل الاسود
ثم نقوم بالتحريك المستمر
ومن ثم نضعه على النار ونضع تحته حديده علشان مايحترق مثل اللي بالصورة
وفي هذه الاثناء نقوم بتحريكه باستمرار ونتركه على نار هادئه لمدة نصف ساعه
ومن ثم يوضع بحله ويزين بالزبده وبالهناء والعافية
اتمنى ان تحوز على رضاكم
تقبلوا تحياتي اخوكم / كـــاري
