موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: عمل البغرير المغربي أكله مغربية بالصور . اضيفت بواسطة : asmae.mohammed . بتاريخ: 16/11/2014.


عمل البغرير المغربي أكله مغربية بالصور
https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/d/d/b5/6bc/ddb56bcc8babf3018256254392ddf328.jpg
المقادي
زلافة من دقيق السميد الرقيق+زلافة صغيرة دقيق ابيض مع القليل من الملح

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/2/4/c6/693/24c6693d84a2f4bd4b5791bdcf750d07.jpg
2زلايف ماء دافئ مداب فيه القليل من خميرة الخبز
ويعجن الكل والماء على حسب الدقيق اذا كان الخليط تقيل ممكن نضيف شوية ماء
وبعد الخلط باليد نضعه في كاس العصير ونخلطه جيدا ليتجانس

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/7/7/21/623/772162330358f8a095b198ccdfa2419c.jpg
ونتركه يختمر مايقار نصف الساعة يعني يزيد حجمو

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/6/74/dbe/5674dbe0b7d44b78848be27c1722e271.jpg
ناخد المقلاة الي ما بتلصق اناعندي هذه صغيرة

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/3/ba/914/53ba914db2cdffc3488e51e742dc992e.jpg
وناخد مقدار الي يناسب حجم المقلاة ونضعه فوق نار مهيلة حتى يتقب وينضج

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/f/f/5f/943/ff5f943ec94bc13a0c8c166cf903d58b.jpg

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/4/b/f0/06d/4bf006de124036fc3059a121f22890f8.jpg
الواحدة تلوى الاخرى الى ان نتم الخليط مع مراعاة انه بعد نضج كل واحدة تغسل المقلاة لتبرد وتمسح بمنديل نظيف ونعمل التالية وهكدا الى تمام الخليط

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/7/7/92/f2d/7792f2d70cc0410e347204af70d008a2.jpg

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/b/72/899/5b72899c3318500f57a827ecf63f102e.jpg

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/4/3/6a/e24/436ae2431e7aac3ab801767eaa7c6b3a.jpg

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/d/d/b5/6bc/ddb56bcc8babf3018256254392ddf328.jpg
ويقدم مدهون بالزبدة والعسل مع براد اتاي او القهوة
روعةابتسامة


Powered by SaphpLesson 4.0