هالعجينة تنفع لكل شيء فطاير ، بيتزا ، مناقيش ، روتي ... ألخ ) و حاليا معتمدتنها للمعجنات جربوها نصيحة مني
مقادير العجينة :
في خلاط الكأس نخلط المكونات التالية
كوب ماء دافئ
فنجان حليب سائل
فنجان زيت
فنجان سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نخلط لمدة خمس دقائق ثم نسكب الخليط في وعاء العجن ونضيف ثلاث أكواب طحين ونعجن جيداً ، ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة وبعدها استخدميها