موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: البزار البحريني بطريقة الوالدة . اضيفت بواسطة : دانة البحرين . بتاريخ: 17/11/2014.

 

البزار البحريني بطريقة الوالدة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A9.jpg
خلطة البزار البحريني ولا تنسون انها خلطة الوالده الله يحفظها يارب ..
نسيت اقول لكم هذا البزار يستخدم للاكل العادي ..

اتقول امي المقادير هي :

مقدار كاس جبن من

سنوت اسود

http://static.hawaacdn.com/PE/2008/05/10/10/fennel-1.jpg

مسمار او قرنفل

http://static.hawaacdn.com/PE/2009/04/06/12/10342_1173269139-1.gif


http://static.hawaacdn.com/PE/2009/04/02/03/syzy_01-1.jpg

فلفل اسود

http://static.hawaacdn.com/PE/2009/04/06/12/10342_1173269002-1.gif

دارسن

http://static.hawaacdn.com/PE/2009/04/06/12/10342_1173269062-1.gif

ونص كاس من الهيل الحبشي

http://static.hawaacdn.com/PE/2009/04/06/12/blackcardamom5-1.jpg

طبعا كلها صحيحه .. بعدين ناخذهم كلهم ونغسلهم عدل ثم نضعها تحت الشمس
لكي ينشف من الماء ثم يطحن ويستخدم ..


=======

هناك طريقه ثانيه لبزار السمك نفس الشي يجمع ويغسل ويجف ثم يطحن هذا مقاديرها :

فلفل اسود

دارسين

كركم

سنوت

جلجلان

عرج الهيل

زنجبيل

جوزة الطيب

هيل

فلفل احمر

مسمار

قرص القمر

هيل حبش

وسلامتكم

عودة الى وصفات الطبخ