المقادير
بطاطس
ملح
زيت زيتون
ورق ريحان مجفف او زعتر
الطريقة
لا تقشري البطاطس اغسليها جيدا باستعمال فرشاة خشنة للتخلص من الاتربة ثم جففيها.
قطعي البطاطس طوليا الى نصفين ثم اقطعي كل نصف الى اربعة اصابع.
اغمري اصابع البطاطس بماء مغلي مضاف له قليل من الملح , واتركيها على النار تنسلق لمدة عشر دقائق , بعد ذلك صفيها من الماء.
رتبي اصابع البطاطس في صينية ورشي بقليل من زيت الزيتون وورق الريحان.
ادخلي الصينية الفرن ( مسبق الفتح ) الى ان تكون البطاطس ذهبية اللون ومحمصة.
قدميها ساخنة , وبالهناء والعافية
