موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: بريك دنوني تونسي بالصور . اضيفت
بواسطة : نجمة تونس . بتاريخ: 24/11/2014.
بريك دنوني تونسي بالصور
مكونات العجينة:
200 غرام فارينة بيضة 3ملاعق كبيرة زيت نصف ملحقة صغيرة ملح قليل من الماء
مكونات الحشو:
4بيضات مسلوقة قليل من المعدنوس بصلة مفرومة فلفل اكحل+ملح كركم ملعقة زيت زيتونة تن او لحم مقلي او مسلوق(اسكالوب)
التحضير:
طريقة إعداد العجينة:
تخلط المكونات وتعجن جيدا حتى تصبح طرية ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
1)نفتح العجينة و نقسمها الى دوائر
2)نأخذ الدائرة الأولى و نضع الحشو في نصف واحد من الدائرة
3) نأخذ النصف الثاني و نضعه على النصف الأول لنغلق الدائرة ونتحصل على شكل نصف دائرة
4)نأخذ شوكة و نرصها على الطرف المستقيم من نصف الدائرة المحشوة للزينة فقط
ثم نطهوه في الفرن او مقلي براحتك