العجينة:
شورت كرست ماركة السنبلة
الحشوة:
مهلبية /شرائح تفاح/توفي
طريقة المهلبية:
٢ ملعقة طعام حليب بودرة
٢ ملعقة طعام نشاء
١ كوب ماء
١/٤ كوب سكر
تحرك على النار لحد ماتثقل ونبعدها عن النار
ثم نضيف عليها
١ علبة قشطة وتخلطينهم.
مقادير التوفي:
١كوب سكر بني
١كوب كريمة خفق
ملعقتين طعام قشطة
تحرك على النار لحد مايذوب السكر ويثقل المزيج شوي..
الحين:
ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة وأنا استخدمت القوالب الحجم الكبير..
نوزع عليها العجينة وبعدين نوزع المهلبية ..
نرتب شرايح التفاح ثم نلملم أطراف العجينة على الحشوة..
ندهن الأطراف بالحليب أو صفار البيض..
ندخلها الفرن المجهز مسبقا على حرارة هاديه..ونخبزها لحد ما تتحمر الأطراف..
قبل التقديم نصب عليها التوفي وبالعافية