موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: سلطة الباذنجان بحشوة الفلافل والزهرة بالصور . اضيفت
بواسطة : نوره البليهد . بتاريخ: 29/11/2014.
طريقة عمل سلطة الباذنجان بحشوة الفلافل والزهرة بالصور
هالسلطة ادمنت عليها.
.من جد خيال وفكرة لفائف الباذنجان بحشوة الفلافل والزهرة جديدة ومبتكرة..اخذت هالسلطة من كتاب الفنانة والمبدعة عبير الراشد.
.
سلطة الباذنجان بحشوة الفلافل والزهرة
طريقة عمل السلطة :
-نجهز شرايح باذنجان مقليه او مشويه مع زيت زيتون
نفتت فلافل نخلطها مع زهرة مشوية بالفرن مع زيت الزيتون.
نحشي شرايح الباذنجان بكمية من خليط الفلافل
-نجهز طبق التقديم ونضع فيه خس مقطع وخبز مقطع مقلي وحمص (بليله)
نرتب لفائف الباذنجان ونسكب عليها كمية مناسبة من الصلصة وهي :
زبادي وثوم ومايونيز وطحينه وعصير ليمون وملعقتين ماء باردوخل ورشة كزبرة وكمون وبابريكا
وتتقدم وبالف عافية