طريقة عمل السلطة :
يسلق عدس ابو قبه الاخضر بماء وملح حتى ينضج ثم يصفى
- نخلط خس وجرجير وطماطم شرايح وكزبرةمفرومةو بصل ابيض وبصل شرايح مقلي وخبز محمص مع زيت زيتون
-توضع السلطة في طبق التقديم ثم يسكب فوقها الصلصة وهي :
منقوع تمر هندي تقريبا ربع كاس مع قليل من الصلصة الايطالية وخل التفاح ان توفر وملح وثوم مهروس وكمون وكزبرة بودر وزيت زيتون وتقلب قليلا لتختلط المكونات وتقدم
وبالف عافية