موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: سندوتشات شاورما التونة بالصور . اضيفت
بواسطة : نوره البليهد . بتاريخ: 29/11/2014.
سندوتشات شاورما التونة بالصور
من الوصفات اللي طبقتها من كتاب الذواقة مرة اعجبتني سندويشات شاورما التونة وتفك ازمة ولذيذة جدا مع اني ما احب التونة كثير بس مو مبين نكهة التونة ابدا
جربوها وراح تحبونها واهم شي ماتاخذ وقت
طريقة عمل السندوتشات :
- تصفى تونة مدخنة ان توفر من الزيت او اي تونة تفضلون بس تكون شرايح كبيرة
-نسخن قليل من زيت الزيتون ثم توضع التونة ورشة من القرفة والفلفل الاسود وتقلب حتى تبدا تتحمر
-نضيف بصل شرايح خفيفة وطماطم صغيرة بدون البذور ورشة سماق
-يقلب الجميع بحرص لمدة دقايق ثم يترك جانبا
نجهز صلصة الطحينة :
نصف كاس طحينة سايلة مع ملعقتين زبادي مع ربع كاس ماء بارد والقليل من الخل وعصير ليمون وفص ثوم مهروس وملح ورشة كزبرة بودر
-نخلط نصف كمية الصلصة مع شرايح خس وخيار مفروم وتخلط وتحشى فيها الخبزالصغير ثم كمية الصلصة المتبقية وترش بالسماق وتقدم
وبالف عافية