طريقة عمل الصينية :
باذنجان وبطاطس مقطع مكعبات وزهرة مقطعة وردات صغيرة (ممكن اضافة اي خضار ترغبين)
ترش الخضار ببهارات التندوري تلاقونه قسم البهارات
وممكن تجهزيها بالبيت
(زنجبيل بودر،كمون،كزبرة،بابريكا،كركم، فلفل ابيض)
وملح ثم تقلى او تدخل الفرن مع القليل من زيت الزيتون حتى تنضج وتتحمر
توضع الخضار بالصينية ويضاف لها حمص (بليلة جاهزة) وربع كاس كريمة خفق وبصل جوانح مقلية ثم بالاخير جبن موزاريلا على الوجه وتدخل الفرن من تحت ربع ساعة تقريبا ثم تقدم
وبالعافية