موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: صينية الخضار واللحم وكرات البطاطا بالصور . اضيفت بواسطة : نوره البليهد . بتاريخ: 29/11/2014.

 

صينية الخضار واللحم وكرات البطاطا بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%AE%D9%81%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

طريقة عمل الصينيه :

نسلق بطاطس مقشرة الكمية اللي تكفي الصينية ونهرسها
ونضيف لها بقدونس مفروم وملعقة كبيرة حليب بودر وملح ورشة كاري ونكورها وتوضع في الثلاجة نصف ساعة

تقلب كمية من اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات المشكلة(بهار حلو،كزبرة،فلفل اسود،قرفة) والملح حتى يجف مائه

نحمر كمية من الباذنجان مقطع مكعبات والزهرة المفككة صغيرة اما بالقلي او وضعها في صينية الفرن مع شوي زيت زيتون

نخلط ملعقتين مايونيز مع 4ملاعق كريمة خفق و4ملاعق كريمة حامضة واذا ماتوفرت حطي لبنة الخليط رايح يكون سائل

نرتب في صينية التقديم طبقة الخضار ونسكب مقدار من خليط الكريمة ثم طبقة من البقدونس والنعناع المفروم ثم طبقة من خليط الكريمة ثم طبقة اللحم المفروم ثم ماتبقى من الكريمة وترتب كرات البطاطا على الوجه وتحمر بالفرن من اعلى فوق (حاولي يكون الخضار واللحم حارة عشان تتقدم على طول لانها ماتحتاج بالفرن من تحت)

وبالعافية
لذيذة جربوها

عودة الى وصفات الطبخ