موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: فطائر جيب التاجر . اضيفت بواسطة : Hallo . بتاريخ: 02/12/2014.

فطائر جيب التاجر


العجينه :

نص حليب بودره ..
زبادي .. فنجال سكر .. ملعقة ملح .. ملعقة ونص خميره ..
2كاس ماء
ملعقة بكنج بودر
كلها نحطها ف الخلاط ونخليها تخمر شوي
بعدين نحط الدقيق على حسب لين تطلع معنا عجينه متماسكه
اخر شي نحط نص بيالة زيت ونعجن شوي ..
ونخليها ترتاح شوي وبعدين نحطها في آلة الشوي .. طبعا بعد م نكورها . وبعدها نقصها ونحشي

الحشوه :

فنجال زيت زيتون
بعدين نضيف عليها صدور الدجاج مفروومه ونشوحها لين تقارب النضج
ثم ابدا احط بهاراتي ,, ملعقة صغيره من / قرفه .. زنجبيل .. كزبره .. فلفل اسود .. كركم ..
نحط الملح
بعدين نضيف بصله مفرومه فرم ناعم .. مع جزر مفروم وبقدونس مفروم ونخليها لين تستوي
اخر شي نحط ملعقة جبن سايل او زياده ع حسب رغبتك ..

وبس