موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: دجاج بالكاري الهندي بالصور . اضيفت
بواسطة : om roro . بتاريخ: 03/12/2014.
دجاج بالكاري الهندي بالصور
المقادير والطريقة بالصور
دجاج كاري هندي
دجاج مقطع مكعبات مبهر بالكاري والبابريكا وصبغة البرياني ثم يحمر في الزيت
بصل مقطع صغير
3 فصوص ثوم مطحون
ملعقة صغيره زنجبيل ناعم
3 حبات طماطم تقشر وتفرم
معجون طماطم(صلصه)
ملح
كريمة طبخ
بهارات كركم –كاري-كمون-كزبره ناشفه-بابريكا-بهارات الماسالا (استخدمت تكا ماسالا من مهران)
يحمر البصل والثوم في قليل من الزيت
ثم تضاف البهارات ويشوح الخليط
تضاف الطماطم والصلصه ويشوح
ثم قطع الدجاج المقليه ويشوح ويترك 5 دقائق
ثم الكريمة ويترك خمس دقائق يتسبك
ثم يقدم بالهنا