موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة عمل دجاج هندي . اضيفت
بواسطة : om roro . بتاريخ: 03/12/2014.
طريقة عمل دجاج هندي
مقادير وطريقة عمل الدجاج بالطريقة الهندية :
حطي زيت في الطاوه وحطي عليه البصل طوال ويقلب الين يحمر حطي فلفل حار كم حبه وملعقة البهارات الماسالا بعد طحنها ونحط دجاج مربع على البصل وتقلبي الين يشرب المويه تحطي قطعة زنجبيل وثوم مطحون ملعقتين وشوي مويه وملعقة شاي كاري وحبتين ورق غاروملعقتين صلصة طماطم الين يقرب يستوي وتحطي لبن زبادي وفلفل رومي مربعات ويقلب وملح وبعدين تحطي كريمة خفق لما تغلي المقادير حطي حبتين طماطم مقطعه ارباع وتحطيها وتخليها تغلي شوي وبعدين صبغه صفرا بعدين يغرف ويزين بالكزبره الخضرا(انا حطيت الطماطم معصورة )