مقادير وطريقة عمل الفوتشيني :
تحمسين بصل وثوم مفروم وتضيفين عليه قطع دجاج أو روبيان والخضروات اللي تحبينها على حسب الرغبه بعدين تضيفين بهارات ايطاليه + بهاراتك المشكله والملح ، بعدين تسلقين الفوتشيني بموية الدجاج او مويه وملح بدون زيت لان الزيت يسوي طبقه عازله مايخلي الفوتشيني يتشرب الخلطه المهم إذا انسلقت نجهز كريمة خفق + جبن سايل ونضيفهم على خليط الدجاج بعدين نضيف المكرونه ونحركها بملعقه خشب على خفيف عشان ماتتقطع بعدين نخليها تتسبك ٥دقايق ثم تجمل بالبقدونس المفروم والكزبره والاريغيانو وجبنة البرميزان تجنن بس ماكانت عندي وقتها
ثم تقدم وهي حاره
وبألف عافيه