مقادير وطريقة عمل فطائر الكيري والموزريلا
الكميه تكفي 12 حبه مقدار صينيه كب كيك وحده
كاس ونصف دقيق
نص فنجان زيت
م ص خميره
م ص سكر
ملعقه كبيره ونصف حليب بودر
ماء تقريبا ثلاثه ارباع كاس اول اقل
تعجن وتترك تختمر نص ساعه
تدهن قوالب الكب كيك جيدا حتى لاتلتصق بدون ورق
ثم تبطن القوالب بالعجين من تحت وعلى الجوانب
ثم نضع في النص قطعه جبن كيري حبه او اقل
ثم حطي عليها جبن موزريلا ثم رشه زعتر
توضع الفرن من اسفل فقط حتى تنضج
واذا احتاجت تحمير نحمرها قليلا