موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: الكبدة بالبصل والطماطم . اضيفت بواسطة : أم زياد . بتاريخ: 06/12/2014.

 

الكبدة بالبصل والطماطم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87.jpg


طريقة عمل الكبده :

نحمس كبده مقطعه قطع صغيرة أو شرائح طويله في شوي زيت وملح خمس دقائق ونصفيها
لحين اعادتها للتشويح

وفي صاج نشوح بصل مع شوي زيت وثوم مهروس وفلفل بارد مقطع صغير ونضيف كمون ناعم وفلفل أسود مطحون ونضيف طماط مقطع وملح

ونصفي الكبده ونضيفها في الصاج مع قرون فلفل حار ونقلب 5 دقائق ونضيف كزبره خضراء مقطع ونطفئ النار ع طول وتقدم.

بالعافيه

عودة الى وصفات الطبخ