موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة عمل البرنيوش القطري . اضيفت
بواسطة : أم حمد القطرية . بتاريخ: 11/12/2014.
طريقة عمل البرنيوش القطري
طبعا السمك له محبيه
ومنكم من تحب تسويه وما تعرف الطريقه
المقادير
الافضل في السمك الصافي او البدح او الكنعد
وانا مسويه ينم وصافي وبدح
كاس ونصف سكر
ملعقة شمر او حبة حلوه
الماي بدون مقاير
الطريقه اول شي تملحين السمك وتبزرينه بالملح مع بودرة الكري وتخلينه على جنب
تحطين السكر على النار وتسيحينه مثل الكرميل
وتحطين فوقه الماي
لين غلى تحطين العيش والشمر عليه
تسكرينه في الفرن
هالوقت تقلين السمك الي تبلتيه قبل
وبعدين بالهنا والشفا
لا تنسونا من دعواتكم