مقادير وطريقة عمل كباب البقل على الطريقة القطرية :
المقادير :
طحين الكباب ويسمى طحين نخي
البهارات وهي ملح وفلفل اسود وثوم وكركم وفلفل احمر وليمون اسود
بيكنج بودر
خضار مقطع ناعم وهي حسب الرغبة باختيار الخضار ونوعها وكثرتها
( بقل .بصل. بطاطس.جزر. طماط.بقدونس )
ماء دافي
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ونضعها على جنب لمدة ساعة.
بعد ذلك نأخد ملعقة ونأخذ من الخليط على مستوى الملعقة ونضعها فى مقلى فيه زيت حار إلى أن يصبح لونها بنى فاتح.
تقدم ساخنة وبالهنا ء والعافية