موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: المطبق السعودي بالصور . اضيفت بواسطة : سنيوره سعوديه . بتاريخ: 13/12/2014.

 

المطبق السعودي بالصور
 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-8-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg

تعرفون أكلة المطبق المشهوره الأغلبيه ما يعرفون يسونها في البيت ويشترونها جاهزه
 مع انها سهله جداً وما يبي لها شي وما تاخذ
 وقت كثير لأني مره كنت واقفه عند محل مطبق وراقبت كيف يسوونها وقلت لازم اجربه في البيت الصراحه الكل انبسط منها وعجبتهم
 أخليكم مع الطبخه

 المقادير:

 العجينه : طحين ابيض + شوي ملح +شوي زيت + ماء للعجن + شرائح سمبوسه
 الحشوه : لحم أو دجاج مفروم طبعاً يكون محموس
 طماطم مقطع صغير
 بقل ( كراث) مقطع صغير+ شوي ملح
 بيض + شوي جبن مبشور ( اختياري )

 الطريقه :
تخلط جميع المقادير مع بعض بدون الشرائح
تكون عجينه متماسكه نتركها ترتاح شوى
ونصب فوقها شوي زيت
 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
الحين نبتدي نحضر الحشوه نخلط اللحم أو الدجاج المفروم مع الطماطم والكراث والجبن والملح نخلطها مع بعض ونضيف لها البيض
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
نرجع للعجينه بعد ما ارتاحت شوي نبتدي نرقها بس بدون طحين هالمره نرقها بالزيت
ندهن السطح بالزيت وندهن اليد ونبتدي نمدد بالعجينه لحد ما تصير رقيقه شوي
 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-3-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
نصف فوقه كم شريحه من شرائح السمبوسه
 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-4-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
ونحط فوقهم الحشو ه
 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-5-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
الحين نطبق الزوائد من العجينه على بعض
 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-6-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
نكون سخنا الصاجه بعد ما دهناها بالزيت نشيل القطعه اللي سوناها بحذر ونحطها فوق الصاجه لما تتحمر نقلبها
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-7-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
وبعد ما تنضج نرفعها من الصاجه وتقطع وتقدم مع الليمون وألف صحه وهنا
ملاحظه:يمكن تغيير الحشوه عشان اللي ما يحبون اللحم والخضار بحشوة الجبن المبشور والبيض تطلع روعه http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-8-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg


عودة الى وصفات الطبخ