موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: ملاح ام رقيقة بالصور . اضيفت بواسطة : سودانية . بتاريخ: 24/12/2014.

 

sudanese cooking recipes
ملاح ام رقيقة بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_sudanese-cooking-recipes-%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD-%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

ملاح ام رقيقة أكلة بسيطة وسهلة ومن صميم بلدي السودان
و ممكن تتعمل باللحمة وممكن بدون لحمة
وكمان ممكن باللحمة المفرومة ويضاف المقادير وتنقص علي حسب الاحتياجات .

المقادير :

لحمة + بصل + فلفل اخضر للنكهة + طماطمة واحدة للطعم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_sudanese-cooking-recipes-%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD-%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
حبة مرقة دجاج - للطعم + توم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_sudanese-cooking-recipes-%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD-%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
ملح + بهارات + الهباهان مهم بيعطي نكهة جميلة
+كسبرة + هبهان + قرفة + فلفل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_sudanese-cooking-recipes-%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD-%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
( بدون زيت )

الطريقة :

نضع اللحمة في النار مع الموية

نقطع البصل ونضيفها لللحمة ونضيف البهارات ونخليها تغلى لغاية ما تنضج ...

وبعدما تنضج اللحمة - تقفلي النار- وتضيفي ويكة و بالرطانة ( اوية )) شوية شوية
وتفركي بالمفراكة - عشان ما تكرضم
وبتكون دي النتيجة ..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_sudanese-cooking-recipes-%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD-%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
و يضع الكسرة وترش طبقات الكسرة
ويضع اللحمة بى فوق ..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_sudanese-cooking-recipes-%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD-%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_sudanese-cooking-recipes-%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD-%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
وبالهنا و الشفاء ...

عودة الى وصفات الطبخ