طريقة عمل عروق الطاوة العراقية
عروق طاوة ممممممم
طريقة التحضير :
انقع كيلو جرش واتركة لمدة ساعة
افرم بصلتين كبار فرم ناعم وابهرها بمعلقة كوب ونصف فلفل اسود ونفس الكمية كبابة ( بهار حلو ) وكمون ونصف ملعقة كوب كاري ونصف ملعقة كوب كزبرة جافة وملح ( حسب الرغبة ) واخلطها واتركها
افرم فلفل اخضر متوسطة الحجم وحبة طماطة فرم ناعم
اقوم بخلط جميع المواد واضيفلها نصف كوب كرفس مفروم ولحم مفرم (كمية اللحم حسب الرغبة )
اشكلها على اقراص واقليها