طريقة عمل المجدره الحمراء
ا كوب عدس اخضر يسلق ب خمس اكواب من الماء الحار لمدة ثلث الى نصف ساعه .
في هذة الاثناء نقلي بربع كوب من الزيت النباتي 6 حبات بصل مفروم ناعم ونستمر بالقلي حتى يسود البصل كما هو موضح بالفيديو السابق عندها نصفي عليهم ماء العدس و نرفعهم عن النار و نطحن البصل بالبلندر . نرجع البصل المطحون مع مرق العدس الى القدر الذي به العدس المسلوق و نضيف عليهم كوب برغل خشن مغسول و ملح حسب الرغبة . نترك القدر على نار هادئة و نغطيه مع التقليب من حين لاخر حتى يستوي البرغل او تقريبا ربع الى ثلث ساعه.
نطفيء النار و نترك المجدرة لترتاح ساعه ثم تقدم الى جانب السلطة الخضراء او سلطة الروب بالخيار.
و صحتين