مقادير وطريقة عمل الشاورما المنزلية في البيت :
المقادير :
صدور دجاج فيليه بدون عظم تغسل بالملح و تقطع شرائح
تبهر بالبهارات التاليه (فلفل اسود-ثوم مطحون بودر-بابريكا - جوزة الطيب-زنجبيل بودر)
ملح حسب الرغبه
ملعقتين طعام كاتتشاب
ملعقتين طعام خل
الطريقة:
تخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض و تترك في الثلاجه لمدة ساعتين عالاقل .
يوضع قليل من الزيت في مقلاة كبيرة و يسخن ثم يضاف الدجاج و يقلب على نار عاية حتى يجف ماؤه و يتحمر. يقدم بالخبز العربي مع صوص الثوم و المخلل و البقدونس و الطماطم
و بالعافيه