كاساديا التورتيلا فكره سهله وتفك أزمه و تحضيرها سهل ولذيذ
الطريقه :
١/ نقطع صدور دجاج قطع صغيره جداً ونخلط معها ملح وفلفل اسود وبهارات ايطاليه وفلفل حار مجروش والنكهات اللي تحبون
٢/ نحمي التاوه ونخلي النار مرتفعه مره ونحط بالتاوه شوي زيت ونشوح الدجاج لين يمسك وياخذ لون تحمير حلو ومو شرط يستوي وبعدين نحطه بصحن على جنب .
٣/ بنفس التاوه نحمس بصل مفروم + ثوم مفروم+ فلافل ملونه ( أخضر _أحمر _ أصفر _ برتقالي ) كلها تكون مقطعه مره صغار بعدين بس تذبل شوي نرجع عليها الدجاج ونخليه يكمل استواء .
٤/ اذا استوى الدجاج نضيف عليه بطاطس مكعبات صغيره مقليه + كريمة طبخ + جبن سايلل .
( المقدار للكريمه والجبن انتم تحددونه على حسب الرغبه )
٥/ نجيب خبزة تورتيلا أبيض مانقطعه نخليه دائره كامله ونفرد الحشوه عليها بالكامل وننثر موزريلا مبشور وبعدين نجيب تورتيلا اللي لونها برتقالي وندهنها خفيف بالجبن السايل ونلزقها ع الحشوه .
٦/ نحمي الصاجه ونضغط عليهم لين يذوب الموزريلا وتلزق الدائرتين ببعض ثمن الدائره الوحده قطعتها مثلثات طلعت معي ٨ مثلثات . وبس
مايبي لها شغل كثير وتطلع معك كميه حلوه وتواجه للرحلات ، للفطور ، للكشتات ، للعشاء ، لجلسة الشاي .. الخ
وجعله هني وعافيه على قلوبكم