موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: رز برياني خضار . اضيفت بواسطة : مطبخ سارة . بتاريخ: 10/01/2015.

 

rice vegetable biryani recipe رز برياني خضار
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_rice-vegetable-biryani-recipe-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1.jpg

طريقة عمل برياني خضار :

المقادير ..


حبه جزر + 4 فاصوليا + حبه بطاطس صغيره + فنجال بزاليا

بصل + ثوم مفروم + زنجبيل

مسحوق الفلفل الحار + كركم + علبه زبادي

نعناع مفروم + بقدونس او كزبره

حسب الرغبه.. [ دجاج ]

3 كاسات رز [ استخدمت ابو بنت ]


الطريقه ..

نقطع البصل ونحمسه بالزيت حوالي 3 ملاعق .. ثم نضيف الثوم والزنجبيل ..


نضيف الدجاج ونتركه يطبخ 3 دقائق .. اذا ماترغبون الدجاج نضيف الخضار ..

نضيف البهارات والملح [ مكعب ماجي حسب الرغبه ] وملعقه صغيره كركم وفلفل حار مطحون ..

نضيف له كاس مويه + الزبادي .. ونتركه يطبخ خمس دقايق على نار عاليه ..

ثم نصبه بقدر ..

نسلق الرز مع مكعب ماجي للرز الابيض .. او مع ملح وفلفل اسود ..

ونضيفه لخلطه الخضار ..

نتركه على النار 10 دقايق .. ثم نقدمه بعد رشه بالنعناع والكزبره ..

بالعافيه ..

عودة الى وصفات الطبخ