موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: شوربة العدس بالهيل والقرفة بالصور . اضيفت بواسطة : ضياء القيسي . بتاريخ: 16/01/2015.

 

syrian food dessert recipes in arabic
اكلة شوربة العدس بالهيل والقرفة السورية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

مقادير و مكونات وطريقة شوربة العدس بنكهة الهيل والقرفة


العدس غني بالبروتين ويحتوي على الكالسيوم والفسفور والحديد

المقــاديـــر :
3ملعقة كبيرة زيت زيتون
1حبة متوسطة بصل مفروم
1كوب عدس مغسول ومصفى
1حبة متوسطة جزر شرائح
1/4 كوب أرز مغسول (منقوع ومصفى)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة ( قرفة ) مطحونة
1ملعقة صغيرة كمون ناعم
1ملعقة كبيرة عصفر
7 كوب مرق

للتقديــم : خبز مقلي ، عصير ليمون

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

1- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت والبصل، ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

2- أضيفي الجزر، العدس ، الأرز، الملح ، الفلفل ، الهيل ، القرفة ، العصفر قلبي لتختلط المكونات ببعض

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg


3- أضيفي المرق، اتركي المرق على نار متوسطة ليغلي، ثم غطي القدر دعي الشوربة تطهي على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر أثناء فترة الطهي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

4- ضعي الشوربة في إبريق الخلاط ، شغلي إلى أن يصبح الخليط ناعما ومتجانسا
5- أعيدي شوربة العدس إلى القدر، سخنيها جيدا ، دعيها تطهى بهدوء لعدة دقائق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg


6- في طبق التقديم اسكبي الشوربة ، زينيها بمربعات الخبز المقلية وعصير الليمون ، قدميها مباشرة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_syrian-food-dessert-recipes-in-arabic-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%8A%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg



*الجزر يضيف قيمة غذائية عالية فهو غني بالالياف والمعادن

عودة الى وصفات الطبخ