المقادير
-بصل صغير.
-طحين آرز.
-حليب.
-ملح وفلفل اسود.
الطريقة
-نخلط طحين الآرز مع الملح والفلفل والحليب الى ان نحصل على خليط متجانس.
-نقشر البصل مع قطع الجزء العلوي من البصل وترك الجزء السفلي من دون قطع حتى نحافظ على تماسكه.
-نقطع البصل الى ارباع وكل ربع نقطعه مرتين.
-نباعد بين طبقات البصل لتصبح مثل الزهرة.
-نضع البصل بماء مغلي 5 ثواني ثم بماء مثلج لكي تتوقف عملية الطهي.
-نضع البصل بخليط الطحين والحليب.
-نضعهم بزيت غزير ساخن الى ان تتحول الى اللون الذهبي.
وتقدم