موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: خبز الدوكة خبز مصري من النوبه بالصور . اضيفت بواسطة : asmaabhr . بتاريخ: 15/05/2015.


طريقة عمل خبز الدوكة خبز مصري من النوبه بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes9.jpg

خبز الدوكة من الخبز متوارث فى النوبيين منذ قديم الازل ويمكن نعمله فتة باللبن والسكر ويمكن اكله مع الجبن والفول ويمكن عمله فتة مع العدس الاصفر

وخبز الدوكة منه نوعان:نوع غير مخمر وده اللى هاعمله النهاردة
والنوع التانى مخمر


ده شكل صاج الدوكة اللى بنخبز عليه وهو من الحديد الزهر الثقيل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes2.jpg


باحضر طبق به ماء ابلل يدى به لانى بافرد العجين بايدى على الصاج واغسل ايدى فيه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes3.jpg


المقادير والطريقة:

طحين (دقيق) +قليل من الملح + ماء عادى
**نخلط بحيث نحصل على عجينة مثل عجينة الكيك او اخف قليلا (شبه سايلة)


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes.jpg

**نصب قليل على الصاج ونفرد بيدنا او بمغرفة (للى تخاف) ونتركه حتى تجف قليلا ثم تقلب على الوجه الاخر لا نتركها تحمر

خطوات عمل الخبز بالصور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes4.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes5.jpg




http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes6.jpg




http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes7.jpg





http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes8.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes9.jpg


Powered by SaphpLesson 4.0