المقادير :
- كيلو لبن ( او حسب رغبتك ,, عموما انا بحب اللبن اكتر من الارز ) .
- سكر حسب الرغبه .
- نصف معلقه صغيرة فانيليا .
- ربع كيلو ارز او فنجان مثلاَ .
- ملعقة نشا .
- مكسرات زى ما تحبى فستق مطحون او زبيب , جوز هند .. زي ما تحبي .
* الطريقة :
- نغسل الارز جيدا ,, ثم نضعه على النار مع كوب ماء .
- حتى يتشرب الارز مقدار الماء ,, نضيف اللبن مع الاستمرار فى التقليب .
- ثم نضع النشا فى قليل من الماء لتذويبه ,, ونضيفها للبن والارز .
- نستمر فى التقليب بين وقت لاخر ( لازم متابعه مستمره حتى لا يفور اللبن ولعدم التصاق الارز ) .
- ثم نضيف السكر والفانيليا .
( عدم إضافة السكر قبل النشا لانه مع غليانه مع اللبن يصبح مايل للاصفرار ) .
- و حتى يصبح القوام متماسك نسكب الارز باللبن فى الاطباق المناسبه ونتركه فى الثلاجه .
- عند تحضيره ,, نضيف المكسرات حسب الرغبة .