موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: عجينة الخبز العربي بالصور خطوة خطوة . اضيفت بواسطة : Sana1973 . بتاريخ: 21/05/2015.


طريقة عمل عجينة الخبز العربي بالصور خطوة خطوة عجينة مضبوطه وسريعه وهشة ولينه ولذيذة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D8%A9-%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A92.jpg

المكوّنات

1كيلو طحين جميع الاستعمالات
2ملعقة خميرة فورية
1/2 ملعقة سكر
2كوب ماء دافىء
1ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

نضع 1/2كوب ماء دافىء في كوب مع الخميرة و السكر ونحركها ثم نتركها لمدة دقيقة.

ينخل الطحين في وعاء واسع ونضيف عليه الملح والخميرة ونبدأ العجن.

نضيف الماء بالتدريج ونعجنها جيدا حتى تصبح عجينة ملساء ولا تلصق باليد نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة.

نرش القليل من الطحين على اليدين ونعمل من العجينة كرات متوسطة الحجم ونضعها على فوطة نظيفة حتى تنتهي الكمية ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D8%A9-%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A92.jpg

نرش سطح نظيف بالطحين ونرق الكرات على شكل دائرة ونضعها مره أخرى على الفوطة ونتركها تتخمر مدة ربع ساعة أخرى.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D8%A9-%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A93.jpg

نسخن الفرن على حرارة180م او 350 ف.

نضع صينية الخبز في الفرن لتسخن، نضع مجموعة من الخبز عليها ونخبزه من الأسفل ثم من الأعلى حتى تنتهي الكمية.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D8%A9-%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D8%A9-%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A94.jpg


Powered by SaphpLesson 4.0