مقادير وطرية عمل الحشوه
اخذ الدجاج المفروم وأحركه ع النار بدون شي لين يطلع مايه ويستوي أنزل عليه بصل اخضر مقطع كله الأخضر والأبيض كمية كبيرة شدة أو زيادة وأحركه وإذا احتاج زيت أحط شوي أتبله زنجبيل بودرة و فلفل أحمر وأسود وكزبرة و كمون مطحونين وبهارات مخلوطة شوي وملح بعدين أنزل الجزر المبشور أحركه شوي وأطفي عليه إذا برد أنزل عليه شوية كزبرة وبقدونس حسب الرغبة
حلوة في الكبة و سنبوسة البف احسها لذيذة وخفيفة وحق القواقع والتوست بعد روعة