المقادير
2ملعقه صغيره شاي الكبوس
افضل نوع للشاي العدني يعطي طعم ولون حلو
نص بياله سكر (حسب الذوق)
ربع ملعقه صغيره بهارات الشاي
(الموضح في الصوره)
او نستبدلها بهذي البهارات..
3 حبات هيل مدقوقه ، 3 حبات قرنفل( مسمار)
رشه من جوز الطيب.. كلها حسب الذوق
وبعضهم يضيفو رشة قرفه
1علبه صغيره حليب بوني او ابو قوس ( حليب مركز مبخر غير محلى)
3 اكواب ماء
الطريقه:
اغلي الماء ، وضيفي السكر والبهارات و أغليهم لدقائق
اضيفي الشاي واجعليه يغلي قليل ع نار هاديه
ثم صبي الحليب السائل وأتركيه حتى يبدأ بالغليان لمدة دقيقتين وطفي النار
وإتركيه قليل حتى ينزل الشاي والبهار وقدميه
وطبعاً كل شي حسب ذوقك زيدي الشاي أو خففيه , الحليب أيضاً , ومدة الغلي،
بس أهم شيء البهارات هي الأساس