موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: الملوخية اليمنية . اضيفت
بواسطة : hend . بتاريخ: 13/06/2015.
طريقة عمل الملوخية اليمنية
طريقتي بالملوخيه بطريقه سهله وسريعه ومعروفه ولذيذه
حزمتين ملوخيه مقطعه ومنظفه ومفرومه فرم ناعم
بالخلاط او فرم خشن..حسب الرغبه
اسلقي دجاجه بقليل ماي+رأس بصل مقطع+رأس ثوم مهروس+مكعب ماجي+ملح+فلفل اسود+كزبره ناشفه+شوية بهار لاتكثري(اختياري)+ اربعه قرون فلفل اخضر حار مثل ماهي من غير تقطيع
غطي القدر خليه ع النار لما يستوي الدجاج
وتصير كمية الماي مناسبه للملوخيه وضيفي الملوخيه للمرقه وخليها تغلي دقيقه بس عشان مايتغير لونها وطفي النار
بالعافيه