طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس :
ترص بصينيه شرايح بصل وبطاطس وفلفل رومي
يخلط بوعاء آخر صلصة طماطم وكمون وماجي ملح
كزبره مطحونه بهار كاري كركم فلفل حار بودر وتقريبآ نص كوب ماء ساخن اذا حجم الصينيه صغيره لشخصين
يخلط حتى يذوب الماجي ويضاف على البطاطس
تتبيلة السمك :
بقدونس كزبره شبنت مفرومين
ثوم مهروس
قليل صلصة طماطم..عصير ليمون
ملح فلفل اسود ورشة زنجبيل بودر
قليل من بهار السمك وفلفل بابريكا حلو
ويضاف زيت زيتون حتى تختلط المكونات
يتبل به السمكه من الداخل والخارج
نضع السمكه فوق البطاطس
وتدخل الصينيه للفرن من اسفل حتى يستوي ويقل الماء
ثم يحمر من اعلى
وتقدم بالعافية