موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: عجة الخضار واللحمة . اضيفت
بواسطة : om sereen . بتاريخ: 14/06/2015.
عجة الخضار واللحمة
مقادير وطريقة عمل عجة الخضار و اللحمة
٣ بطاطس مبشورة
نصف حزمة بقدونس و كزبرة مفرومين ناعم
بصلة عادية مفرومة
جزر مبشور
حبة فلفل رومي مفرومة
نص كوب لحمة أو دجاج مفروم
نص كوب طحين
٤ بيضات مخفوقة
معجون طماطم
فلفل أسود و كزبرة ناشفة و كمون مطحون و ملح
٣ ملاعق زيت زيتون
الطريقة
يخلط معجون الطماطم و البهارات و زيت الزيتون و يضاف إلى الخضار و اللحمة ثم يضاف الطحين و البيض و يخلط جيداً ثم يغرف منه بالملعقة و يقلى بزيت غزير
و بالهنا و العافية