مقادير وطريقة عمل المهلبيه بكرات الفستق
نحتاج الى :
كاسين حليب طازج
٢ملعقه كبيره مليانه نشاء
٦ملاعق كبيره سكر
ملعقه صغيره ماء زهر
لكور البسبوسه :
نص كاس فستق مطحون
ملعقتين كبيره من البسكويت المطحون
حليب نستله
فستق بودره
ملعقه صغيره ماء زهر
للزينه :
فستق مطحون
الطريقة :
في قدر نضع الحليب الطازج والسكر والنشاء ونقلبها على البارد
نضع القدر على النار ونقلبه باستمرار الى ان يثقل نضيف ماء الزهر ونغلق النار
نسكبها في كاسات التقديم
نرشها بطبقة من الفستق البودره
نتركها الى ان تبرد تماماً
نغلفها بالنايلون ندخلها الثلاجه
نخلط الفستق مع ملعقتين من البسكويت المطحون ونضيف لها ماء الزهر و نضيف حليب النستله بالتدريج الى ان تتماسك معنا ونكورها
ونغطيها بالفستق البودره
وقت التقديم نزينها بكور الفستق
وتقدم