موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: مرقوق خضار ولحم . اضيفت بواسطة : ام تومي . بتاريخ: 16/06/2015.

 

مرقوق خضار ولحم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg

مرقوق وايوه انا مسويته ابتسامة وطريقتي سهله ولذيذه جدا يبي لها بس شوي اجتهاد ، انا ما كنت اعرف اسوي المرقوق ولما اسويه اتنكد واتعب مره بس الحين الحمدلله ولذيذ جدا جدا جربوه واحكمو


المقادير :

بصل .. طماطم .. ثوم .. كيلو لحم .. بهارات مشكله .. خضار مشكله .. فلفل بارد .. معجون طماطم .. ليمون اسود .. ورق غار


العجينه :

الكميه حسب العدد ، دقيق بر تعجنينه بشوي ملح ومويه .. خليها متماسكه شوي زي عجينة الفطاير عشان تنفرد معاك بسهوله


الطريقه :

تفرمين البصل والفلفل البارد وتكشنين لما يذوب بعدين تضيفين البهارات والفلفل الاسود والكمون والكركم بعدين تضيفين اللحم وتتركينه شوي ياخذ نكهه بعدين تضيفين عليه الطماطم وتتركينه يتسبك بعدين تضيفين عليه معجون الطماطم والمويه وتتركينه على نار هاديه لين يستوي اللحم بعدين تضيفين عليه الخضار المقطعه حسب الرغبه .. وتفردين العجين شرايح رقيقه وتحطينهم ع المرق شريحه شريحه وتحركين بهدوء تقريبا نص ساعه ويكون جاهز

وبالعافيه عليكم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg


عودة الى وصفات الطبخ