مكونات فطيرة عش البلبل:
2 كوب دقيق
نصف كوب زبادى
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت
الحشو:
3 ملعقة كبيرة لبنة
رشة جبنة موزاريللا
طريقة عمل فطيرة عش البلبل:
فى اناء هنحط الدقيق والخميرة والسكر
نخلطهم ونضيفلهم الزبادى والحليب
ونعجنهم ونضيفلهم الزيت ونعجنهم لأخر مرة والعجينة هتبقى طرية
نغطيها ونسيبها تختمر ساعة فى مكان دافى
وبعد ماتختمر نفردها فى صينية ونحط عليها اللبنة
والجبنة الموزاريللا
دخلتها فرن متوسط الحرارة ولما استوت واحمر وشها طلعتها وحطيت عليها عسل نحل
وده شكلها النهائى
وبالهنا والشفا