مقادير عمل الثريد الاماراتي:
دجاجة مقطعة- حبة جزر قطع- 2/كوب قرع قطع-3/ حبات من الطماط-2/ملعقة أكل ثومناعم مع زنجبيل وفلفل أخضر-3/بصل مفروم-4/1 ملعقة أكل من كل من كركم وبزار وفلفل أسود وقرفة-ملح حسب الرغبة-3/ ملعقة أكل سمن-9/ كوب ماء حار-3/ ليمون أسود -5 إلى 7 خبز رقاق
طريقة عمل الثريد الاماراتي:
يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويقلب مدة 5/ دقائق ثم الخضراوات والبهارات ويقلب الجميع مدة 10 / دقائق ثم يضاف الماء ويترك على نار متوسطة مدة 30/ دقيقة أو حتى النضج ثم يفتت الخبز في الصحن ثم يشرب بمرق الدجاج ويقلب حتى يتشربه ويوضع الدجاج والخضار من فوق ويقدم.