مقادير عمل شوربة الزهرة:
1/زهرة(قرنبيط)-2/بصل مفروم-1/فص ثوم -3/ملعقة أكل بقدونس ونعناع وكزبرة -5/كوب ماء -1/ملعقة زيت -رشة ملح وفلفل أسود وكمون -2/1كوب عصير الليمون
طريقة عمل شوربة الزهرة:
يحمر البصل ويقلب ثم تسلق الزهرة مع فص الثوم والخضراوات الخضراء وعند النضج تخلط في الخلاط وتسكب على البصل وتقلب ثم يضاف عصير الليمون وتترك مدة 5/دقائق وتقدم