وصفه انصح السمينات بالابتعاد عنها وعدم تطبيقها فاتحه للشهيه بشكل
هي وصفه من وصفات أستاذتنا أم لانا
بس عدلت فيها لتكون صحيه اكثر لاني مااستخدم ملح الليمون في الاكل ابدً استخدمه في التنظيف فقط
واستخدمت الماجي العضوي ووممكن الاستغناء عنه بالكامل من الوصفه
وطبعاً عدلت في قياسات المقادير لاني سويت ربع المقدار
مقادير عمل دقوس فلفل أخضر بالكزبره :
ربع كيلو فلفل أخضر
ربع كاسه زيت زيتون
راس ثوم كامل مهروس
عصير ليمونه
مكعب مرق دجاج عضوي
نصف ملعقه حبه سوداء
نصف ملعقه حبوب الخردل
ملعقه صغيره سكر
ربع قارورة شطة تباسكو الخضراء
نصف فنجال القهوه خل ابيض
حزمة كزبره خضراء
طريقة عمل الدقوس فلفل أخضر بالكزبره :
نغسل الفلفل الاخضر ونزيل الحبوب الداخليه ويمكن تركها بس لاني مااحب الحراره الهبال شلتها
نفرمها فرم خشن في الفرامه
نضع في قدر على النار زيت الزيتون مع الحبه السوداء والخردل مع ثوم المفروم ونحرك الى ان تظهر رائحة الثوم
نضيف مكعب المرق مع عصير الليمون
نضيف الفلفل الاخضر المفروم ونقلب دقيقتين
نضيف شطة التباسكو والخل والسكر ونحرك
نغسل الكزبره ونصفيها ونفرمها في الخلاط فرم خشن
نضيفها للقدر ونحرك ونغلق النار
ونتركها الى ان تبرد
ونحفظها في علبه معقمه ونغطيها بقليل من زيت الزيتون
وندخلها الثلاجه . .
جربوها مع أرز أبيض مع الكشنه متاكده انكم بتنسون أنفسكم
