مقادير عمل الشاورما الاردنيه :
- صدرين دجاج منظفه ومقطعه بالشكل اللي تفضليه
- حبتين صغيره بصل مبشور
- 3 فصوص ثوم مهروسه
- قطعة صغيره زنجبيل مهروسه
- زبدية لبن
- بشر ليمونه و عصيرها
- ملعقة خل ابيض
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقتين كاتشاب
- ملعقتين ماسترد
- ملعقة صغيره جدا ( قرفه ، فلفل اسود ، هيل مطحون )
- ربع الملعقه نفسها قرنفل مطحون
طريقه عمل الشاورما الاردنيه :
- نتبل الدجاج بجميع المقادير السابقه ونخليه في الثلاجه ليلة كامله ( ممكن نكتفي بكم ساعه بس كل ما طول كان افضل ) .
- نذوب قطعة زبدة صغيره في قدر ونضيف عليها الدجاج بـ خلطتو كلها ، نقلب بين فتره وفتره الين تجف موية الدجاج والخلطه .
- ممكن قبل التقديم ندخلها الفرن تتحمر شويا / بس انا احبها تحتفظ بباقي الخلطه .
- نلفها في خبز تورتيلا او اي خبز ، ونضيف مخلل خيار وبطاطا مقليه ومايونيز وكاتشب لو حابين وبالعافيه