شوربه اللحم اليمنيه على أصولها..
المكونات
1شريحه لحم مقطع مكعبات
8ملاعق شوفان
3فص ثوم
3ملاعق زيت زيتون
2مكعب ماجي
1لتر مويه
البهارات 1ملعقه (كركم..كاري..بهارات مشكله
كمون..فلفل أسود)
3حبات هيل ومسمار
1عود قرفه
1فلفل أخضر
1بصل بدون تقطيع
1لومي
الطريقه
-نشوح قطعات اللحم مع البهارات والمكعب الماجي والثوم والفلفل والبصل واللومي ونحط عليها الهيل والمسمار والقرفه ونستمر بالتقليب لتنشف مويتها
-بعدين نغمرها بالمويه..
-ننتظر غليانها ونتركها تستوي نصف ساعه
-بعدين نحط عليها الشوفان..
-وبس تغلى نوطي عليها ونتركها على نار هادئه لتثقل مرقتها ونطفي..
وبالعافيه..