المقادير لعمل كفتة الدجاج :
صحن دجاج فيليه .
1بصل +2ثوم. .
ملح + بهارت
5بطاطس مسلوقة
1بيض + بقسماط لتغطيه
كزبره خضراء
ملعقتين ليمون
الطريقة لعمل كفتة الدجاج :
نسلق الدجاج ونفرمه بالفرامه ونضع عليه بطاطس مسلوقة وملح وبهارت وليمون وكزبره مقطعه والبصل مفروم والثوم ونخلطه ونشكلها ونغمسه في البيض ثم البقسماط ونضعه في الثلاجه لمدة ساعتين تتماسك ثم نقليها بالزيت
وبالعافيه