المقادير وطريقة عمل بسبوسة بالتوفي :
مقادير التوفي:
علبة قشطة-فنجانين سكر بني-رشة فانيليا-ربع كاسة كريمة الخفق-ملعقة أكل زبدة
الطريقة:
نحط القشطة والسكر ورشة الفانيليا مع بعض ونحطهم على نار هادئة ونقلبهم الين يتغير لونها ويصيرذهبي غامق ونضيف عليها الزبدة وكريمة الخفق ونقلبها مدة 5 دقايق ونطفي عليها النار ونسويها قبل البسبوسة عشان تبرد
مقادير البسبوسة:
كاسة ونص سميد-نص كاسة جوز الهند-علبة قشطة-ملعقة أكل بيكنج بودر-ملعقة صغيرة فانيليا-ثلث كاسة زيت-كاسة سكر-بيضة
الطريقة:
نضع القشطة والسكر والفانيليا في زبديه عميقة ونقلبهم ونضيف عليهم البيض والزيت والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهم ونكون مسخنين الفرن من قبل وندهن صينية وسط بالزيت ونصب خليط البسبوسة وندخلها الفرن الين تتحمر من أسفل ومن فوق وأخرجها ونخليها تبرد مدة 5 دقايق ونصب عليها التوفي ونقدمها مع القهوة
وبالعافية