موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: كور المكرونه المقليه . اضيفت بواسطة : فلق . بتاريخ: 14/09/2015.

 

كور المكرونه المقليه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%863.jpg

مقبلات " المكرونة المقلية " بطريقة فرايديز المقادير من ابتكاري <<< اختراع الذرة على غفلة

المقادير & الطريقة :

تسلقين ثلاث أرباع باكيت مكرونة قودي " استخدمت النوع الشبيه بمكرونة أبو ديك
تسلقينها في ماء + ملح + زيت

تخلط مع : علبتين صغار جبن كرافت تشدر مبشور + كيس جبن موزاريللا صغيرة أو وسط تكونين مطلعتها من الفريزر قبل بفتره عشان تذوب + م ك أو أكثر شوي كزبرة مفرومة صغييييير + بهارات إيطاليه رشة أو ثنتين أو ثلاث + ثوم مفروم فص أو أقل شوي تخلط مع بعض وللي يحب الملح يكون واضح يضيف رشة + بيضة مخفوقة مع فلفل أسود و ملعقة ونص كبيرة أو ملعقتين جبن كرافت سائل

حطيها في الخلاط المستخدم لفرم البصل والطماط

على دفعات , ومهم لا تبالغي في فرمها لأننا نبي المكرونة توضح يعني حركة وحده 3 ثواني , حركة ثانية ثلاث ثواني وكذا , فرم بسيط

بعدين خلطيهم مع بعض وشكليهم , أنا شكلتهم مربعات وغمستهم في بيض مخفوق مع فلفل أسود بعدين في بقسماط

بعدين تركيهم في الفريزر فترة بسيطة على ما تجهزين الزيت وتسخنينه , واقليهم , وقدميهم مع الصوص


* طريقة الصوص :

4 حبات طماط مقشرة ومقطعة + فص أو فص ونص ثوم + م ك ونص كاتشاب + م ك ونص صلصة طماط + رشة ملح + بهارات إيطالية + بابريكا + فلفل أسود + فلفل أحمر مجفف مجروش + م ك ونص زيت زيتون أو دوار الشمس + سكر شوي وحسيت ما له داعي لأني حاطة كاتشاب فالمفروض أكتفي بواحد منهم , واخلطيهم وسخنيهم على النار وقدميهم جنب المكرونة .

وعواااافي ,, أتمنى إن الشرح كان واضح وتستفيدون من الطريقة , وعذراً على اللخبطة والأخطاء لأني أكتب ارتجالاً .

ملاااااااحظة هامة : لو توفر عندك جبن تشدر أصفر غامق أو أورنج ضيفيه يعطي طعم خيالي


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%862.jpg

عودة الى وصفات الطبخ