مقادير وطريقة عمل البسبوسه المحشيه :
كاس سميد
بياله زيت ( بالاصل كاس زيت)
نص كاس سكر
علبه قشطه
3 بيضات
1م/ص بيكنج باودر
1م/ص فانيلا
مقادير الحشوة:
2 كاس ماء +2 بياله سكر +4 م نشأ + 6 ملاعق حليب بودره
وفانيلا سايله
نخلط البيض والزيت والسكر والفانيلا
ثم نضيف له الكنج بودر والسميد
نضع نصف الكميه في صينيه الفرن متوسطه الحجم وتدخل الفرن من الاسفل بس
ثم نتركها تبرد شوي ع جنب ونقوم نسوي الحشوه
نخلطهم مع بعض بالملعقه ونتركهم ع نار هادئه حتى تثقل
ثم نصبها ع البسبوسه
باقي خليط البسبوسه ناكيد ثقل فنضيف له شويه ماء ثم نغطيه شوي شوي لاتنحاس الحشوة
وتدخل الفرن انا هنا ارفع الشبك لاعلى شي واخليه ع نار هاديه
اختى تسوي العكس تنزل الشبك وتفتح الشوايه عليه
ثم صبي الشيره واتركيها تبرد مره
مو مثل البسبووسه المحشيه قشطة المراعي تقطع دافيه هذي بتنحاس معك